Une école hôtelière visionnaire, à taille humaine

L’École Hôtelière de Genève (EHG) a su se bâtir une réputation en misant sur un enseignement à la fois humain et innovant. À sa tête, Susanne Welle, directrice depuis quatre ans, dirige l’établissement avec une vision claire : allier tradition et modernité pour répondre aux défis d’un secteur en constante évolution. Accompagnée de Delphine Genin, directrice académique, elles expliquent comment l’EHG prépare les professionnels de demain, en mettant l’accent sur des compétences clés telles que l’adaptabilité, la durabilité et l’utilisation des nouvelles technologies. Rencontre avec ces deux femmes visionnaires qui façonnent l’avenir de l’hôtellerie.

Susanne Welle
Directrice de l’EHG

Delphine Genin
Directrice académique

Susanne Welle, comment l’EHG se positionne-t-elle face à la concurrence dans le secteur des écoles hôtelières ?

L’EHG se distingue avant tout par la qualité de ses relations humaines et la personnalisation de son enseignement. Nous sommes une école à dimension humaine, où chaque étudiant est connu personnellement des professeurs. Cette proximité est très appréciée et contribue à la réussite de nos étudiants. De plus, nous sommes l’une des rares écoles hôtelières de la région à offrir un enseignement uniquement en français, constituant ainsi une formidable opportunité pour tous les étudiants francophones souhaitant se former dans le secteur de l’hôtellerie. Nous offrons une grande variété de programmes, incluant des camps d’été, le programme ES destiné aux titulaires d’un CFC, d’une maturité, d’un baccalauréat ou d’un diplôme équivalent, ainsi que des certificats spécialisés en ligne, des programmes postdiplômes, sans oublier les futures master classes pour seniors. Nous proposons également des formations en excellence du service et sommes actifs dans le conseil aux entreprises, offrant des solutions sur mesure adaptées.

Quels projets ou initiatives souhaitez-vous prioriser pour renforcer l’attractivité de l’EHG ?

Nous voulons mettre l’accent sur le développement numérique, notamment avec l’intégration de l’intelligence artificielle dans nos méthodes d’enseignement. Tout en restant fidèles à nos traditions, nous devons innover constamment pour répondre aux attentes du marché.

Par ailleurs, nous souhaitons renforcer notre partenariat avec des hôtels internationaux pour continuer à former des professionnels de l’hôtellerie en suisse comme à l’international. Enfin, il est crucial de continuer de promouvoir les métiers de l’hôtellerie auprès des jeunes, en leur montrant la diversité et la richesse que ces carrières peuvent offrir.

Comment imaginez-vous l’évolution de l’EHG dans les prochaines années ?

Nous voulons préparer nos étudiants à un secteur en constante mutation, en mettant l’accent sur les soft skills comme l’adaptabilité, la communication et le travail d’équipe. Si la digitalisation joue un rôle central, nous mettons aussi l’accent sur la durabilité, un enjeu clé dans l’hôtellerie aujourd’hui.

Delphine Genin, comment adaptez-vous les programmes de l’EHG pour concilier employabilité et développement personnel des étudiants ?

Pour mieux répondre aux attentes du marché et de nos étudiants, nous nous appuyons sur la recherche dans le domaine de l’employabilité, nos alumni et nos partenaires. Nous concentrons nos efforts sur les compétences clés à développer : esprit critique, résilience, curiosité et connaissance de soi.

Nous aspirons à être un véritable pôle de connaissances. Nos étudiants savent que la gestion de leurs compétences fait partie intégrante de leur capacité de leadership. D’où notre volonté de les encourager à s’approprier leur parcours et à se former continuellement.

L’esprit critique est au cœur de notre enseignement. Nos étudiants réfléchissent à leur rôle en tant que futurs leaders de l’hôtellerie, à la façon dont ils habitent et habiteront le monde. Ainsi, nous plaçons la RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) au cœur de certaines expériences d’apprentissage. « L’impact native bootcamp » forme nos étudiants à l’importance de créer un impact positif dès leur entrée dans l’industrie. Nous sommes convaincus qu’il existe un lien indissociable entre leadership responsable, développement personnel et bien-être.

Quel rôle jouent les « majordomes digitaux » dans l’accompagnement des étudiants ?

Le concept de « majordome digital » est unique à l’EHG. Cet ensemble de solutions d’Intelligence Artificielle nous permet de proposer un accompagnement personnalisé efficace et discret pour chaque étudiant, Les majordomes digitaux complètent le travail des enseignants en proposant un programme d’apprentissage sur mesure. Cette approche se distingue également par sa dimension inclusive. En prenant en compte la neurodiversité (spécificités d’apprentissage) nous offrons un soutien adapté sans aucune stigmatisation. Ce projet sera déployé au printemps 2025.

De quelle manière l’EHG prépare-t-elle ses étudiants à devenir des leaders responsables ?

Nous vivons dans un monde BANI (fragile, anxieux, non-linéaire, incompréhensible). Notre mission est de développer chez nos étudiants une capacité d’adaptation et un esprit critique. Christian Lous Lange, Prix Nobel, a dit : « La technologie est un serviteur utile mais un maître dangereux ».

L’intelligence artificielle apparaît ainsi tel un outil précieux, qui doit cependant rester un support, et non un substitut à la responsabilité humaine. C’est pourquoi nous formons nos étudiants à utiliser ces technologies de manière éclairée, tout en les préparant à endosser la responsabilité de leurs décisions.

Que diriez-vous à un étudiant qui envisage de rejoindre l’EHG ?

Je lui conseillerais de venir nous rencontrer, afin que l’on puisse élaborer ensemble son projet et faire un point sur ses besoins. Nous sommes fiers d’être très proches de nos étudiants. Chacune de leur réussite est un peu la nôtre. Après les visites, je conseille à nos potentiels étudiants de se poser les bonnes questions. Comment vous sentez dans cette école ? Est-ce le bon cadre pour grandir et devenir un leader à impact ? Est-ce votre choix, ou celui de quelqu’un d’autre ? Et ainsi, d’exercer leur responsabilité et esprit critique.